Wiadomości z Rybnika

Podnieś jakość swoich usług dzięki profesjonalnym urządzeniom gastronomicznym

  • Dodano: 2023-02-01 13:15

Rynek gastronomiczny jest bardzo konkurencyjnym. Aby móc się na nim utrzymać i osiągać ponadprzeciętne zyski, należy szczególnie zadbać o jakość świadczonych usług. Wysoka jakość przekłada się bezpośrednio na zadowolenie klientów, a co za tym idzie – na uzyskiwany przychód ze sprzedaży. Co dokładnie należy rozumieć pod pojęciem jakości w gastronomii? Jak rozpoznać urządzenia gastronomiczne wysokiej jakości? Podpowiadamy!

Dlaczego jakość w gastronomii jest czynnikiem kluczowym?

Mianem jakości określa się zespół cech, które pozwalają odróżnić jeden podmiot od innych. Wysoka jakość usług świadczonych w gastronomii stanowi klucz do biznesowego sukcesu. Jakość biznesu gastro klienci oceniają biorąc pod uwagę trzy kluczowe elementy: ofertę (smak, gatunek używanych produktów, standard gotowych posiłków), obsługę (kompetencje, wygląd, zachowanie, higiena osobista i przestrzeganie standardów przez obsługę) oraz lokal (stan techniczny, wystrój, lokalizacja oraz atmosfera).

Na co zwracać uwagę przy wyborze urządzeń gastronomicznych?

Profesjonalne urządzenia gastronomiczne powinny wyróżniać się wysoką jakością, wydajnością oraz funkcjonalnością, Jedynie taki zestaw cech pozwoli na sprawne zarządzanie lokalem. Sprzęt składający się na wyposażenie gastronomii powinien:

  • posiadać odpowiedni rozmiar – najistotniejsze w każdym lokalu sprzęty, takie jak: chłodziarka, zamrażarka, zmywarka, lodówka czy piec powinny być dopasowane rozmiarem nie tylko do naszych potrzeb i wielkości zaplecza, ale również wymagań BHP i sanepidu;
  • być funkcjonalny – funkcjonalne wyposażenie do gastronomii to takie, które posiada wszystkie niezbędne funkcje; nie warto wybierać rozbudowanych urządzeń, jeśli nie zamierzamy wykorzystać ich potencjału;
  • być energooszczędny – sprzęty zużywające niewiele energii sprzyjają ochronie środowiska oraz zasobności portfela; badania pokazują, że energooszczędne wyposażenie gastronomii pozwala znacznie obniżyć koszty utrzymania lokalu;
  • być trwały – urządzenia do gastronomii są zazwyczaj bardzo intensywnie eksploatowane; oznacza to, że narażone są na awarie i uszkodzenia mechaniczne; podczas jego zakupu warto zatem zaufać doświadczeniu i opiniom innych użytkowników i wybierać jedynie najmniej awaryjne modele;
  • jego cena powinna być odpowiednia w stosunku do jakości – cena jest kryterium subiektywnym; często zakup taniego sprzętu będzie wiązał się z wysokimi kosztami eksploatacyjnymi; najlepiej kupować sprzęt o jakości najwyższej na jaką pozwala nasz portfel.

Podsumowując, odpowiednio dobrane urządzenia do gastronomii są w stanie sprzyjać poprawie świadczonych w lokalu usług, co przekłada się bezpośrednio na wysokość osiąganego zysku.

Justyna DudekJustyna Dudek
Źródło: Art. sponsorowany / Materiał dostarczony przez zleceniodawcę

Dodaj komentarz

chcę otrzymać bezpłatny newsletter portalu Rybnicki.com.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Wydawca portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.