W każdym kraju znajdziemy lokalne produkty, które są tożsame z rodzimą kuchnią. Nie musisz podróżować na wschód, szczególnie w obecnych czasach, by zasmakować ukraińskich pyszności. Warto poszerzać kulinarne horyzonty, kosztować nowych przysmaków, by urozmaicić swój jadłospis i poznać kuchnię sąsiadów. W Internecie dostępnych jest wiele przepisów na słynne dania jak barszcz ukraiński, pielmieni, czy kapuśniak zaporoski, a jeśli chcesz sięgnąć po coś na szybko, warto odwiedzić sklep ukraiński i spróbować najpopularniejszych przekąsek: słoniny, suszonych ryb i kiszonek.
Słonina – tradycyjna wschodnia przekąska
Ukraińcy jedzą słoninę na wiele różnych sposobów. Uznawana jest za jeden z narodowych przysmaków. Może być wykorzystana jako dodatek do rozmaitych dań lub przystawka. Serwuje się ją w formie wędzonej, marynowanej, peklowanej, smażonej, gotowanej i kiszonej. Jedną z najbardziej zaskakujących wersji jest tzw. ukraiński snickers, czyli słonina w czekoladzie deserowej. Fani nietypowych połączeń z pewnością będą zachwyceni tego typu przysmakiem.
Wytrawne zagryzki najczęściej podawane są jako dodatek do wysokoprocentowych trunków, ale mogą też być wykorzystane na okrasę lub do sporządzenia farszu. Słonina ukraińska jest tak lubianym produktem przez naszych sąsiadów, że doczekała się swojego muzeum we Lwowie. Warto poznać jej smak i skosztować różnych rodzajów, by dowiedzieć się, jak z jednego produktu można stworzyć tak rozmaite warianty.
Suszona ryba – smaczna i zdrowa
Gdy w planach jest wieczór przy piwku, można urozmaicić standardowe przegryzki – chipsy, orzeszki o coś nowego. Suszone ryby i owoce morza doskonale uzupełnią zestaw imprezowych przekąsek. Są nie tylko smaczne, ale też zdrowe, wspomagają organizm w takie składniki odżywcze jak m.in. wapń, fluor, fosfor, czy kwasy omega-3. Kaloryczność produktu może się różnić w zależności od użytych do suszenia gatunków ryb. W ukraińskim sklepie dostępnych jest wiele rozmaitych wariantów tego specjału. Można wybierać spośród suszonej dorady, anchois, błękitków i ostroboków. Do przegryzania są też paski z kałamarnicy lub krążki z kalmarów. Wybór jest naprawdę duży - https://foodex24.pl/category/suszone-ryby-i-owoce-morza, każdy smakosz znajdzie swoją ulubioną przegryzkę.
Kiszone ukraińskie specjały
Nasi wschodni sąsiedzi, tak jak i my, są fanami kiszonek. W słoikach zamykają rozmaite owoce i warzywa. Na sklepowych półkach znaleźć można np. marynowane arbuzy, które odznaczają się intensywnym smakiem, ale też dostarczają całą gamę przeciwutleniaczy i innych cennych dla zdrowia substancji. Pozostałe kiszone specjały również są cenne dla naszego organizmu. Pomagają zadbać o odpowiednią florę bakteryjną jelit, chronią mikrobiom i poprawiają odporność. Poza znanymi nam ogórkami i kapustą Ukraińcy chętnie sięgają po kiszone pomidory czy kalafiory, które można spożywać w formie zagryzki lub wykorzystać jako składnik sałatki. Równie popularne są kiszone buraki, które są prawdziwą bombą witaminową i smacznym dodatkiem do rozmaitych dań. Szeroki wybór ukraińskich kiszonek zachęca do testowania i poznawania nowych smaków.